Il termine brasare vuol dire cuocere lentamente la carne. E Ariosto per spezzatini e brasati è un delizioso mix di nove erbe e spezie sapientemente miscelate, ideale per questo tipo di piatti. Si può utilizzare per secondi a base di carne quali: arrosto di lacerto, carni equine, pollo al vino o alla birra, per il classico spezzatino di vitello o di manzo, per il coniglio in umido e per ossibuchi.
Ingredienti: sale marino, cipolla, basilico, prezzemolo, carota, chiodi di garofano, paprika, cannella, noce moscata e piante aromatiche.