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De Tommaso srl

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Gluten free, Composti per stagionato

€9.90 (In Stock)

Definizione
Semilavorato alimentare
Prodotto per alimenti ad esclusivo uso professionale, non destinato alla vendita al dettaglio.
Caratteristiche Organolettiche
- Aspetto: polvere fine.
- Colore: bianco panna - marroncino.
- Odore: caratteristico.
Variazioni sensoriali possono verificarsi; tali variazioni con pregiudicano la funzionalità finale.
Ingredienti:
Aromi naturali (supporto: sale; Correttore acidità: E331), saccarosio (15%), destrosio (15%), amido, stabilizzante: E407a Supporti e coadiuvanti tecnologici: olio di semi di girasole (con funzione antipolvere), E415 (coadiuvante tecnologico di sospensione).
Dosaggio 18 kg/100 kg acqua, siringatura 40-50%
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