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De Tommaso srl

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Gluten free, Preparati per gastronomia

€15.90 (In Stock)

one di vendita
Preparazione Aromatica.
Prodotto per alimenti ad esclusivo uso professionale, non destinato alla vendita al dettaglio.
Caratteristiche chimico-fisiche
Umidità: max 9%
Polvere grossolana con pezzi di vegetali
Colore: marroncino verde con pezzi di vegetali
Variazioni sensoriali possono verificarsi; tali variazioni non pregiudicano la funzionalità finale.
Ingredienti:
Aromi naturali (preparazioni aromatiche, spezie ed erbe disidratate: curcuma, aglio, erba cipollina, cipolla, prezzemolo, olive nere a pezzi), sale.
Dosaggi e applicazioni
a) Fettine di carne o pezzi interi: coprire completamente la fettina con un leggero strato; in questo caso la dose consigliata è pari al 1,0%.
b) Preparazione panature: (80-100) g per 1 kg di panatura.
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