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CONDISALSA ai FUNGHI CBA 1486 WA - cod.SK205 438045
Gluten free, Preparati per gastronomia
€12.89 (In Stock)
Denominazione di vendita
Preparazione alimentare.
Prodotto per alimenti ad esclusivo uso professionale, non destinato alla vendita al dettaglio.
Caratteristiche chimico-fisiche
Umidità: max 0%
Peso specifico: 0,92 kg / dm3
Liquido denso, rosso brillante con pezzi di olive, spezie ed erbe
Variazioni sensoriali possono verificarsi; tali variazioni non pregiudicano la funzionalità finale.
Ingredienti:
Olio di semi di girasole, olio di cartamo, olio extra vergine di oliva, burro di cacao, funghi secchi a pezzi (7,4 %: Boletus Luteus, Shitake), aromi (preparazioni aromatiche, spezie ed erbe disidratate: carota, pepe nero, prezzemolo, cipolla), sale.
Dosaggi e applicazioni
a) Impasti carnei: (1-5)% sul prodotto finito.
b) Preparazione panature: (30-200) g per 1 kg di panatura.
c) Fettine di carne o pezzi interi: coprire completamente la fettina con un leggero strato; in questo caso la dose consigliata è pari al 10%.
d) Come condimento: versare la CondiSalsa ai Funghi CBA 1486 WA a piacere al posto del normale olio.
Preparazione alimentare.
Prodotto per alimenti ad esclusivo uso professionale, non destinato alla vendita al dettaglio.
Caratteristiche chimico-fisiche
Umidità: max 0%
Peso specifico: 0,92 kg / dm3
Liquido denso, rosso brillante con pezzi di olive, spezie ed erbe
Variazioni sensoriali possono verificarsi; tali variazioni non pregiudicano la funzionalità finale.
Ingredienti:
Olio di semi di girasole, olio di cartamo, olio extra vergine di oliva, burro di cacao, funghi secchi a pezzi (7,4 %: Boletus Luteus, Shitake), aromi (preparazioni aromatiche, spezie ed erbe disidratate: carota, pepe nero, prezzemolo, cipolla), sale.
Dosaggi e applicazioni
a) Impasti carnei: (1-5)% sul prodotto finito.
b) Preparazione panature: (30-200) g per 1 kg di panatura.
c) Fettine di carne o pezzi interi: coprire completamente la fettina con un leggero strato; in questo caso la dose consigliata è pari al 10%.
d) Come condimento: versare la CondiSalsa ai Funghi CBA 1486 WA a piacere al posto del normale olio.
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