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CONDISALSA al ROSMARINO CBA 1351 WA LT.1 - cod.SK249 439577
Miscele per gastronomia, Senza glutine, Marinature in crema, senza allergeni
€13.65 (In Stock)
CONDISALSA al ROSMARINO CBA 1351 WA LT.1
A base di olio di girasole, di colore verde intenso, con delicato gusto di basilico e rosmarino. Creata con una particolare lavorazione che permette un'ottima tenuta sulla carne, valorizzandola in trasparenza e donandole lucentezza. Caratterizzata da piccoli pezzi di basilico e rosmarino disidratati. Adatta a tutti i tipi di carne e pesce.
Ingredienti: olio di semi di girasole, olio di cartamo, burro di cacao, rosmarino, salvia, timo, ginepro, chiodi di garofano, pepe nero, sale.
Dosaggi e applicazioni
a) Impasti carnei: (1-5)% sul prodotto finito.
b) Preparazione panature: (30-200) g per 1 kg di panatura.
c) Fettine di carne o “pezzi interi”: coprire completamente la fettina con un leggero strato; in questo caso la dose consigliata è pari al 10%.
d) Come condimento: versare la CondiSalsa al Rosmarino CBA 1351 WA a piacere al posto del normale olio.
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