Definizione
Fiocchi di patate micronizzati gialli con additivi
Caratteristiche Organolettiche
Aspetto: polvere grossolana.
Colore: giallo dorato.
Odore e gusto: odore e gusto caratteristici e decisi di patata
Variazioni sensoriali possono verificarsi; tali variazioni non pregiudicano la funzionalità finale.
Ingredienti
Patate disidratate in fiocchi, spezie.
ADDITIVI: emulsionante: mono e di gliceridi degli acidi grassi (E471), antiossidanti: sodio metabisolfito (E223) e ascorbil palmitato (E304), stabilizzante: difosfato (E450i).