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GRAN BURGER POLLO 5-15 CGB 1469 WA /bianco - cod.SK223 438072
Gluten free, Preparati per gastronomia
€9.90 (In Stock)
Definizione
Semilavorato alimentare.
Prodotto per alimenti ad esclusivo uso professionale, non destinato alla vendita al dettaglio.
Caratteristiche chimico-fisiche
Umidità: max 8%
Caratteristiche Organolettiche
- Aspetto: polvere. - Colore: bianco panna.
- Odore: caratteristico.
Variazioni sensoriali possono verificarsi; tali variazioni non pregiudicano la funzionalità finale.
Dosaggi e applicazioni
8,0 kg per 100 kg di carne macinata (il prodotto è completo di sale).
Ingredienti
Farina di riso, fiocco di patata (emulsionante: E471), inulina, fibra vegetale alimentare (pisello), fecola di patata, sale, aromi naturali (preparazioni aromatiche, pepe bianco), regolatore di acidità: E330 acido citrico, antiossidante: E300 acido ascorbico, estratto di rosmarino.
Coadiuvante tecnologico: olio di semi di girasole (con funzione antipolvere).
Semilavorato alimentare.
Prodotto per alimenti ad esclusivo uso professionale, non destinato alla vendita al dettaglio.
Caratteristiche chimico-fisiche
Umidità: max 8%
Caratteristiche Organolettiche
- Aspetto: polvere. - Colore: bianco panna.
- Odore: caratteristico.
Variazioni sensoriali possono verificarsi; tali variazioni non pregiudicano la funzionalità finale.
Dosaggi e applicazioni
8,0 kg per 100 kg di carne macinata (il prodotto è completo di sale).
Ingredienti
Farina di riso, fiocco di patata (emulsionante: E471), inulina, fibra vegetale alimentare (pisello), fecola di patata, sale, aromi naturali (preparazioni aromatiche, pepe bianco), regolatore di acidità: E330 acido citrico, antiossidante: E300 acido ascorbico, estratto di rosmarino.
Coadiuvante tecnologico: olio di semi di girasole (con funzione antipolvere).
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