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GRT-DECO DIAVOLA CZN 2106 WA - cod.SK201 438030
Gluten free, Preparati per gastronomia, panature
€8.50 (In Stock)
Definizione
Semilavorato alimentare.
Prodotto per alimenti ad esclusivo uso professionale, non destinato alla vendita al dettaglio.
Caratteristiche chimico-fisiche
Umidità: max 9%
Caratteristiche Organolettiche
- Aspetto: miscela di granulometria disomogenea.
- Colore: rosso arancio. - Odore: caratteristico.
Variazioni sensoriali possono verificarsi; tali variazioni non pregiudicano la funzionalità finale.
Dosaggi e applicazioni
• Decorazioni: spargere il prodotto sulla carne secondo le proprie specifiche esigenze.
• Gratinature: “impanare” il prodotto da lavorare solo su un lato (quello che resterà visibile al banco o nella confezione). Per rendere più uniforme e migliorare la ricopertura del prodotto finito spalmare o spennellare la superficie di questo con la CondiSalsa Base neutra CBA 1364 WA.
Ingredienti
Proteine testurizzate di pisello, farina di riso, aromi naturali (spezie ed erbe disidratate: paprika, peperoncino, aglio, rosmarino, timo), aromi, olio extra vergine di oliva, fecola di patata, amido di mais, sale, addensante: E415 gomma Xantano.
Semilavorato alimentare.
Prodotto per alimenti ad esclusivo uso professionale, non destinato alla vendita al dettaglio.
Caratteristiche chimico-fisiche
Umidità: max 9%
Caratteristiche Organolettiche
- Aspetto: miscela di granulometria disomogenea.
- Colore: rosso arancio. - Odore: caratteristico.
Variazioni sensoriali possono verificarsi; tali variazioni non pregiudicano la funzionalità finale.
Dosaggi e applicazioni
• Decorazioni: spargere il prodotto sulla carne secondo le proprie specifiche esigenze.
• Gratinature: “impanare” il prodotto da lavorare solo su un lato (quello che resterà visibile al banco o nella confezione). Per rendere più uniforme e migliorare la ricopertura del prodotto finito spalmare o spennellare la superficie di questo con la CondiSalsa Base neutra CBA 1364 WA.
Ingredienti
Proteine testurizzate di pisello, farina di riso, aromi naturali (spezie ed erbe disidratate: paprika, peperoncino, aglio, rosmarino, timo), aromi, olio extra vergine di oliva, fecola di patata, amido di mais, sale, addensante: E415 gomma Xantano.
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