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IMPAMIX ERBE AROMATICHE CZN 2107 WA KG.1(Glutee Free) - cod.SK203 440188
PRODOTTI ALIMENTARI - Panature - aromatizzate - glutee free Miscele per gastronomia, Senza glutine, Impanature Gluten Free, Mix per impasti freschi
€10.37 (In Stock)
IMPAMIX ERBE AROMATICHE CZN 2107 WA KG.1 (Gluten Free)
Semilavorato appositamente studiato per la preparazione di panati senza glutine e senza allergeni in genere di granulometria media. Permette di ottenere una panatura dorata e croccante molto gustosa e dalla ricopertura omogenea. Il prodotto inoltre si adatta molto bene alla preparazione di impasti carnei compatti con una notevole aggiunta d'acqua. Confezione da 1kg.
Denominazione di vendita
Ingredienti: Proteine testurizzate di pisello, farina di riso, aromi naturali (spezie ed erbe disidratate: rosmarino, salvia, timo, ginepro aglio), aromi, olio extra vergine di oliva, fecola di patata, amido di mais, sale,
Dosaggi e applicazioni •
Decorazioni: spargere il prodotto sulla carne secondo le proprie specifiche esigenze. •
Se utilizzato come panatura, bagnare ciò che si desidera panare con PASTELLA PRONTA SG CZN 1022 "WA" KG.1(preparazione pastella 1 prodotto e 4 di acqua). Gratinature: “impanare” Per rendere più uniforme e migliorare la ricopertura del prodotto finito spalmare o spennellare la superficie di questo con la CondiSalsa Base neutra CBA 1364 WA.
Se utilizzato come legante per carne macinata il dosaggio consigliato è 5%.
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