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LEG-DRY CZC 0991 “WA” - cod.SK075 437183
Gluten free, Composti per stagionato
€9.90 (In Stock)
Definizione
Semilavorato alimentare.
Prodotto per alimenti ad esclusivo uso professionale, non destinato alla vendita al dettaglio.
Caratteristiche Organolettiche
- Aspetto: Polvere.
- Colore: biege-brunastra
- Odore: inodore
Ingredienti
Aromi naturali, sale, destrosio.
Dosaggio
Salame e insaccati stagionati: (0,8-2,0) Kg per 100 Kg di impasto carneo (in sostituzione del latte scremato in polvere o del caseinato di sodio).
NOTA:
• Indicativamente 1,2 – 1,6 Kg di Leg-Dry CZC 0991“WA” corrispondono a 2-3 Kg di Latte scremato polvere.
Semilavorato alimentare.
Prodotto per alimenti ad esclusivo uso professionale, non destinato alla vendita al dettaglio.
Caratteristiche Organolettiche
- Aspetto: Polvere.
- Colore: biege-brunastra
- Odore: inodore
Ingredienti
Aromi naturali, sale, destrosio.
Dosaggio
Salame e insaccati stagionati: (0,8-2,0) Kg per 100 Kg di impasto carneo (in sostituzione del latte scremato in polvere o del caseinato di sodio).
NOTA:
• Indicativamente 1,2 – 1,6 Kg di Leg-Dry CZC 0991“WA” corrispondono a 2-3 Kg di Latte scremato polvere.
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