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PANCROCK MAIS ARANCIO GLUTEN FREE KG.1 - cod.ART1809 438639
PRODOTTI ALIMENTARI - Panature - aromatizzate - glutee free Gluten free, Impanature fantasia, Miscele per gastronomia
€8.80 (In Stock)
PANCROCK MAIS ARANCIO GLUTEN FREE KG.1
PRODOTTO: PANCROCK MAIS ARANCIO GLUTEN FREE
Prodotto semilavorato senza glutine a base di farina di mais ed altri ingredienti. Ottenuto dalla macinazione, successiva essicazione (tostatura) e setacciatura di prodotto panificato appositamente realizzato. Di granulometria medio grossa e colore giallo-arancio. Indicato per la preparazione di alimenti panati e come legante. Ideale per carne e verdure.
Destinato all’impiego professionale.
INGREDIENTI
Mais, Farina di mais, Olio di semi di girasole, Paprika in polvere, Curcuma in polvere, Destrosio.
DOSAGGIO INDICATIVO
Decorazioni: spargere il prodotto sulla carne secondo le proprie specifiche esigenze. •
Se utilizzato come panatura, bagnare ciò che si desidera panare con PASTELLA PRONTA SG CZN 1022 "WA" KG.1(preparazione pastella 1 prodotto e 4 di acqua).
Per Gratin: “impanare” Per rendere più uniforme e migliorare la ricopertura del prodotto finito spalmare, miscelare o spennellare la superficie di questo con la CondiSalsa Base neutra CBA 1364 WA.
Se utilizzato come legante per carne macinata il dosaggio consigliato è 5%.
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