Definizione
Semilavorato alimentare a base di aromi naturali (spezie ed erbe macinate appositamente con granulometria variabile)
Prodotto per alimenti ad esclusivo uso professionale, non destinato alla vendita al dettaglio.
Ingredienti
Aromi naturali (spezie ed erbe in proporzione variabile: rosmarino, ginepro, aglio, salvia, timo, alloro, origano, maggiorana).
Caratteristiche chimico-fisiche
Umidità: <6%
Caratteristiche Organolettiche
Aspetto: polvere disomogenea più o meno grossa abbastanza scorrevole.
Colore: verde.
Odore e gusto: caratteristici.
Dosaggio
Aggiungere secondo le proprie specifiche esigenze